Gottan Grill Sevilla - Americana

Empanadillas japonesas de cerdo y verduras crujientes al estilo Gottan con salsa Space Boom de soja y sweetchily. Acompañamiento típico de los países asiáticos.

Alitas de pollo al estilo coreano deshuesadas cocinadas a baja temperatura crujiente en harina de maíz con cebolleta, sésamo negro y chili dulce.

Nachos con picada de vaca rubia gallega madurada con chily y frijoles, cheddar fundido, nata agria, guacamole casero, aceitunas negras, jalapeños y pico de gallo. Un clásico de Gottan.

Patatas cortadas a mano con costilla de Black Angus deshuesada cocinada a baja temperatura, salsa umami y queso monterey fundido con cebolleta. El nuevo sabor de Gottan.

Deliciosa ensalada con lechuga romana, chips de nachos, tiras de pechuga de pollo a la parrilla, escamas de parmesano, tacos de bacon frito acompañado de nuestra famosa salsa casera César.

Timbal cremoso de aguacate elaborado con pico de gallo y queso de cabra con una base de arroz basmati en soja, acompañado de nachos y coronado con dados de pechuga de pollo a la parrilla.

Vaca dorada de Paco Rosa y Costillar de angus a baja temperatura, con queso viejo holandés , mayonesa japo de chiles , caramelo salado y humo líquido, y para culminar un buen medallón de foie flambeado

Vaca rubia gallega madurada, con bacon a la parrilla, mayonesa de trufa con queso monterey fundido.

Vaca madurada, mayonesa Umami, queso monterey fundido, mermelada de sobrasada y cheddar blanco ahumado en madera en encina rallado en mesa

Vaca rubia gallega madurada con queso cheddar fundido, mermelada de bacon casera, cebolla crunch y explosivo petazetas.

Vaca rubia gallega madurada con queso cheddar fundido, guacamole casero, costilla de Black Angus cocinado a baja temperatura marinada en salsa especial Gottan, nata agria, cebolla picada, lima y mayonesa picante de chiles.

Cerdo ibérico deshilachado a baja temperatura con barbacoa dulce de bacon y jengibre, mayonesa de trufa y crujiente de col en tempura.

Vaca rubia gallega madurada con doble de queso cheddar monterey fundido, cecina de rubia gallega madurada y mayonesa de umami.

Vaca rubia gallega madurada con doble de queso cheddar fundido, bacon a la parrilla, cebolla morada cruda, pepinillos y salsa biggie.

Costillar De Cerdo Ibérico Deshuesado

Elige la carne y los ingredientes

Elige tus opciones favoritas

Tarta semifría de pistacho con chocolate blanco, acompañado de helado de chocolate blanco.

Pastel japonés de arroz relleno de tarta de queso con envoltura de chocolate blanco y petazeta, nuestra versión del postre tradicional. Ahora también con chocolate de pantera rosa. ¡Tú decides!